Recept : Bierbrood met Rodenbach

Bereidingstijd : 180 min

Werk : 30 min

Makkelijk - Moeilijk :

Aangemaakt : 17 oktober, 2008

Dit recept werd 287 keer bekeken

7 Ingredienten voor 1 brood

150	g	bloem, witte
30	g	gist, levende
150	ml	Rodenbach bier
30	ml	suikerstroop
350	g	volkorenmeel
120	ml	water
8	g	zout

Bereiding :

1. Verbrokkel de gist in de mengkom, giet het water en bier erover, dan de bloem, dan het zout en de olijfolie.
2. Kneed 15 minuten
3. Laat ±45 minuten rusten onder een handdoek,
4. Bol het deeg op en plaats het op een bakpapier op de bakplaat of rooster,
5. Laat opnieuw ±60 minuten rusten,
6. Verwarm de oven op 200 C,
7. Bak het brood ±35 minuten, tot de korst mooi bruin is.
8. Haal uit de oven en laat rusten op een rooster.

Tips

Er zijn nog geen tips voor dit recept.