alamar
voeg dit gerecht toe aan mijn Menu dit recept afdrukken

Recept : Salade Caprese

Bereidingstijd : 10 min

Werk : 10 min

Makkelijk - Moeilijk : *

Aangemaakt : 29 juni, 2008

Dit recept werd 1235 keer bekeken

6 Ingredienten voor 1 persoon

4mlBalsamico azijn
8gbasilicum
125gkerstomaten
50gmozzarella
20mlolijfolie
0.5stukssjalot

Bereiding :

1. Houd een paar blaadjes basilicum apart voor de garnituur, Hak de rest fijn en pureer met de olijfolie tot een basilicum-olie. Werk de smaak af met peper en zout.
2. Snijd de kerstomaatjes in twee. Snijd de mozzarella in stukjes (ongeveer half zo groot als de halve tomaatjes). Snijd de sjalot in dunne ringetjes.
3. Leg de tomaatjes in de slakom, besprenkel met de balsamico.
4. Doe de mozzarella erover, de ringetjes sjalot en druppel de basilicum-olie erover.
5. Werk af met de resterende blaadjes basilicum.

Serveer als voorgerecht, of met stokbrood als hoofdgerecht.

Tips

Er zijn nog geen tips voor dit recept.

stuur jouw tip voor dit Recept